O pão de queijo é um dos petiscos mais adorados da culinária brasileira. Com sua textura crocante por fora e macia por dentro, e o sabor inconfundível do queijo, ele é uma opção deliciosa para lanches, café da manhã ou simplesmente para satisfazer sua vontade de um quitute saboroso. Se você é fã de pão de queijo e possui uma Airfryer, está com sorte, pois vamos ensinar a você como assar pão de queijo de forma rápida e fácil nesse aparelho.
Por que escolher a Airfryer?
A Airfryer é um eletrodoméstico versátil e revolucionário que utiliza a circulação de ar quente para cozinhar os alimentos. Ela é uma alternativa mais saudável à fritura tradicional, já que requer apenas uma pequena quantidade de óleo ou, em alguns casos, nenhuma. Além disso, a Airfryer é rápida, fácil de limpar e produz resultados deliciosos. Ao assar pão de queijo na Airfryer, você obtém a mesma textura crocante que tanto aprecia, com a vantagem de usar menos óleo.
Ingredientes Necessários
Antes de começar, verifique se você tem todos os ingredientes necessários:
- 2 xícaras de polvilho doce
- 1 xícara de polvilho azedo
- 2 xícaras de queijo minas padrão ralado
- 1/2 xícara de óleo de sua escolha (pode ser óleo vegetal, azeite, ou outro de sua preferência)
- 1/2 xícara de leite
- 2 ovos
- 1 colher de chá de sal
Instruções Passo a Passo
Agora, vamos ao guia passo a passo para assar pão de queijo na Airfryer:
Passo 1: Preparação
- Ligue a Airfryer e ajuste a temperatura para 180°C. Deixe o aparelho pré-aquecer por alguns minutos.
Passo 2: Preparando a Massa
- Em uma tigela grande, misture os polvilhos doce e azedo, o queijo ralado e o sal. Reserve.
- Em uma panela, aqueça o óleo e o leite em fogo baixo até que a mistura fique quente, mas não fervendo.
- Despeje a mistura de óleo e leite sobre os ingredientes secos na tigela e mexa bem para combinar.
- Deixe a massa esfriar um pouco, pois você não vai querer que os ovos cozinhem prematuramente ao serem adicionados.
- Em seguida, acrescente os ovos à massa, um de cada vez, mexendo bem após cada adição. A massa deve ficar homogênea e levemente pegajosa.
Passo 3: Moldando os Pãezinhos
- Com as mãos levemente untadas com óleo, faça pequenas bolinhas de massa do tamanho que preferir. O tamanho tradicional é de cerca de 3 a 4 centímetros de diâmetro.
- Disponha as bolinhas em uma bandeja ou prato, deixando espaço entre elas para que não grudem enquanto assam.
Passo 4: Assando na Airfryer
- Quando a Airfryer estiver pré-aquecida, coloque as bolinhas de massa na cesta, certificando-se de não sobrecarregar o aparelho. Dependendo do tamanho da sua Airfryer, você pode precisar fazer isso em lotes.
- Cozinhe a 180°C por aproximadamente 10-15 minutos, ou até que os pãezinhos fiquem dourados e crocantes por fora.
- Retire os pãezinhos da Airfryer e deixe esfriar por alguns minutos antes de servir. Eles estarão quentes, então tenha cuidado!
Passo 5: Aproveite
Agora, você pode desfrutar dos seus pãezinhos de queijo recém-assados! Sirva com café, chá, ou até mesmo uma geleia de pimenta para um toque agridoce. Eles são perfeitos como aperitivos para festas ou um lanche rápido a qualquer hora do dia.
Conclusão
Assar pão de queijo na Airfryer é uma maneira fácil e saudável de preparar esse quitute tradicional brasileiro. Com a textura crocante por fora e o recheio macio e saboroso, você e seus convidados certamente ficarão encantados com os resultados. Experimente esta receita e aproveite o pão de queijo fresquinho sempre que desejar, graças à praticidade da Airfryer. Bom apetite!
